| Portionen | 3 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Kochzeit | 15 Min. |
Zutaten
- 400 g Tofu
- 30 g Gochujang
- 20 g Honig
- 3-4 EL Sojasoße
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 g Reis
Gurkensalat
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 1 TL Sesam
- 1 TL Chilliflocken
- 2 EL Reisessig
- 3 EL Sojasoße
Zubereitung
- Reis waschen und kochen.
- Tofu in Würfel schneiden und knusprig anbraten.
- Knoblauch fein hacken oder pressen.
- Gochujang, Honig, Sojasoße und Knoblauch zu einer Sauce verrühren.
- Sauce zum gebratenen Tofu geben und kurz einkochen lassen, bis sie den Tofu gut umhüllt.
- Für den Gurkensalat Gurke und Karotten in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden.
- Mit Reisessig, Sojasoße und Sesam vermengen.
- Tofu mit dem Gurkensalat und dem Reis servieren.