| Portionen | 4 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Kochzeit | — |
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 2-3 Zehen Knoblauch
- Salz
- 1 kg bulgarischer Joghurt
- 1 l kaltes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Frischer Dill
- gehackte Walnüsse
Zubereitung
- Gurken in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch pressen, mit der Gurke und Salz vermengen und 15 min ziehen lassen.
- In der Zeit den Joghurt cremig rühren und mit dem Wasser vermengen.
- Mit der Gurke, dem frischen Dill und dem Olivenöl verrühren.
- Mit gehackten Walnüssen garnieren und servieren.
Hinweise
Gerne am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Quellen
- Familienrezept